Kínai tojásrántotta
Hozzávalók két személyre:
1 evőkanál étolaj, 1 diónyi friss gyömbér, 1 szál sárgarépa, 2 szál újhagyma, 4 db tojás, 1 evőkanál szójaszósz, 20 dkg tofu.
Elkészítése:
Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel az étolajat, adjuk hozzá a vékony csíkokra felszeletelt gyömbért (helyettesíthető szárított gyömbérrel is), és pároljuk fél percig. Szórjuk bele az ugyancsak vékony csíkokra felvágott sárgarépát és az újhagymát is. Pirítsuk egy-két percig erős lángon, majd adjuk hozzá a tofut. Forrósítsuk fel, öntsük nyakon a felvert tojásokkal, majd mikor megszilárdult, csorgassuk meg szójaszósszal is. Gyalult sárgarépával és pirítóssal tálaljuk. Sárgarépa helyett persze gombával is ki lehet próbálni!
Utolsó kommentek